Mensch und Naturwissen
Petra Mensch und Naturwissen Der Mensch hat Jahrtausende lang draußen gelebt. Er hat sich orientiert, Nahrung gefunden, Schutz gebaut, Feuer gemacht. Ohne Anleitung, ohne App, ohne Supermarkt um die Ecke. Dieses…
Paleo
Hunger oder Appetit?
Hunger oder Appetit? Warum wir oft essen, obwohl wir keinen Hunger haben Nicht jeder Griff zum Kühlschrank entsteht aus echtem Hunger. Viele Menschen essen aus Gewohnheit, Langeweile, Stress oder einfach…
Wildkräuter gedeihen nicht nur im Wald
Wildkräuter gedeihen nicht nur im Wald: frische Ernte von Balkon und Terrasse Wer an Wildkräuter denkt, hat meist Wiesen, Waldränder oder Lichtungen vor Augen. Tatsächlich lassen sich viele heimische Arten…
Kochen wie früher
Kochen wie früher mit Feuer, Wurzeln und Äpfeln Zurück zur archaischen Küche: Kochen über offenem Feuer, Eintöpfe mit Wurzelgemüse und fermentierten Zutaten, Süßes mit Äpfeln ganz ohne Strom. Neues Feuer…
Feuerküche
Feuerküche: Kochen über dem Feuer – einfach, archaisch, echt – zurück zur Glut Archaisch kochen: Entdecke die wilde Küche mit Feuer – ohne Strom, ohne Schnickschnack, aber mit Geschmack, Naturbezug…
Yamswurzel
Die Yamswurzel: Die Urknolle der Menschheit und ihre archaische Kraft In einer Welt, die sich immer schneller dreht, vergessen wir oft, dass unsere Nahrung eine Geschichte erzählt, die weit über…
Die Zwiebel – Urknolle mit Urkraft
Die Zwiebel – Urknolle mit Urkraft – Wurzel der Woche Willkommen bei der Wurzel der Woche Willkommen bei unserer Reihe „Wurzel der Woche“! Hier entdecke ich gemeinsam mit dir alte…
Möhre
Möhre 🌟 Wurzel der Woche oder doch Karotte? Willkommen bei unserer Reihe „Wurzel der Woche“! Hier entdecke ich gemeinsam mit dir alte und fast vergessene Wurzelgemüse – von der Pastinake…
Sellerie
Sellerie 🌟 Wurzel der Woche Willkommen zur neuen Ausgabe unserer Reihe „Wurzel der Woche“. Heute widmen wir uns einer Knolle, die oft unterschätzt wird, aber für mich zu den ehrlichsten…
Steckrübe
Steckrübe 🌟 Wurzel der Woche Willkommen zur neuen Ausgabe unserer Reihe „Wurzel der Woche“. Heute widmen wir uns einer Wurzel, die mehr ist als nur ein Erinnerungsstück an schwere Zeiten:…