Steckrübe

Steckrübe 🌟 Wurzel der Woche Willkommen zur neuen Ausgabe unserer Reihe „Wurzel der Woche“. Heute widmen wir uns einer Wurzel, die mehr ist als nur ein Erinnerungsstück an schwere Zeiten:…

Auerochse Steinzeiternährung

Auerochse Steinzeiternährung – Fleisch, Knochen, Erinnerung 🐃 Der Auerochse war für die Steinzeitmenschen mehr als Beute. Er lieferte Fleisch, Fett, Knochen und Bedeutung – und steht sinnbildlich für echte Steinzeiternährung:…

Schwarzwurzel

Schwarzwurzel: Wurzel der Woche 🌟 Willkommen zur nächsten Ausgabe unserer Reihe „Wurzel der Woche“! Heute werfen wir einen Blick auf eine fast vergessene Delikatesse: die Schwarzwurzel. Auch bekannt als „Winterspargel“…

Maniok

Maniok 🔥 Wurzel der Woche Willkommen zur vierten Ausgabe unserer Reihe „Wurzel der Woche“! Nachdem Topinambur, Yacon und Pastinake uns bereits begleitet haben, geht es heute um eine Wurzel, die…

Yacon

Yacon – Wurzel der Woche Yacon roh genießen, als Chips backen oder im Salat – die perfekte Paleo-Wurzel mit frischer Süße, wenig Zucker und jeder Menge Ballaststoffe. Willkommen zur dritten…

Pastinake

Pastinake 🧀 Wurzel der Woche: Willkommen zur zweiten Ausgabe unserer Reihe „Wurzel der Woche“! Während ich letzte Woche noch mit Topinambur in meiner Küche gewühlt habe, ist mir beim Marktbesuch…