Dörren
Pea Dörren wie damals – Gemüse, Kräuter und Früchte haltbar machen mit Sonne und Luft Gemüse, Kräuter und Obst natürlich haltbar machen: So dörrst du mit Sonne, Luft oder einem selbst…
Honig
Wilde Küche: Kochen wie früher
Wilde Küche: Kochen wie früher – mit Feuer, Wurzeln und Äpfeln Zurück zur archaischen Küche: Kochen über offenem Feuer, Eintöpfe mit Wurzelgemüse und fermentierten Zutaten, Süßes mit Äpfeln – ganz…
Oxymel selber machen
Oxymel selber machen – Fermentiertes Kraftelixier aus Honig, Essig und Wildkräutern Bevor Nahrung zur Industrie wurde, war sie Medizin.Bevor Vitamintabellen kamen, roch man an Wurzeln.Oxymel – eine uralte Mischung aus…
Honig in der Paleo-Ernährung
Honig in der Paleo-Ernährung: Süß, aber auch gesund? Naturwunder Honig, ein Produkt, das schon seit Jahrtausenden von Mensch und Biene geschätzt wird. In der Paleo-Ernährung gibt es viele Debatten darüber,…