Dörren
Pea Dörren wie damals – Gemüse, Kräuter und Früchte haltbar machen mit Sonne und Luft Gemüse, Kräuter und Obst natürlich haltbar machen: So dörrst du mit Sonne, Luft oder einem selbst…
Haltbarmachen
Basilikumsalz
Basilikumsalz: Sommeraroma für Balkon-Selbstversorger Basilikumsalz selber machen: Entdecke drei Varianten – frisch, getrocknet und als Wintervorrat. So bewahrst du Sommeraroma und Selbstversorgung auf deinem Balkon. Es gibt kaum etwas Ursprünglicheres,…
Fermentieren – Saures für Leib und Seele
Fermentieren – Saures für Leib und Seele und Power für das ganze Jahr Fermentierte Möhren sind ein nährstoffreiches Powerfood. Lerne, wie du Gemüse ohne Strom und auf natürliche Weise fermentierst…
Kochen wie früher
Kochen wie früher mit Feuer, Wurzeln und Äpfeln Zurück zur archaischen Küche: Kochen über offenem Feuer, Eintöpfe mit Wurzelgemüse und fermentierten Zutaten, Süßes mit Äpfeln ganz ohne Strom. Neues Feuer…
Feuerküche
Feuerküche: Kochen über dem Feuer – einfach, archaisch, echt – zurück zur Glut Archaisch kochen: Entdecke die wilde Küche mit Feuer – ohne Strom, ohne Schnickschnack, aber mit Geschmack, Naturbezug…