Pea Dörren
Dörren wie damals – Gemüse, Kräuter und Früchte haltbar machen mit Sonne und Luft Gemüse, Kräuter und Obst natürlich haltbar machen: So dörrst du mit Sonne, Luft oder einem selbst…
Basilikumsalz
Basilikumsalz: Sommeraroma für Balkon-Selbstversorger Basilikumsalz selber machen: Entdecke drei Varianten – frisch, getrocknet und als Wintervorrat. So bewahrst du Sommeraroma und Selbstversorgung auf deinem Balkon. Es gibt kaum etwas Ursprünglicheres,…
Fermentieren – Saures für Leib und Seele
Fermentieren – Saures für Leib und Seele und Power für das ganze Jahr Fermentierte Möhren sind ein nährstoffreiches Powerfood. Lerne, wie du Gemüse ohne Strom und auf natürliche Weise fermentierst…
Kräuter für Knochen und Gelenke
Kräuter für Knochen und Gelenke – Heilwissen aus der wilden Küche Es knirscht, schmerzt, zieht….. Knochen und Gelenke melden sich oft dann, wenn wir es am wenigsten brauchen – beim…
Brennnesselsamen statt Proteinpulver
Brennnesselsamen statt Proteinpulver – Wildes Kraftpaket für den Spätsommer Brennnesselsamen sind das heimische Superfood: reich an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen. Erfahre, wie du sie sammelst, röstest und in Rezepten wie…
Waldbrandgefahr – Draußen Kochen
Waldbrandgefahr – Draußen Kochen – Wenn die Flammen zu nah kommen – Kochen in Zeiten hoher Waldbrandgefahr Hohe Waldbrandgefahr erfordert besondere Vorsicht beim Kochen draußen. Mit Checkliste, Balkon-Tipps und sicheren…
Wilde Küche: Kochen wie früher
Wilde Küche: Kochen wie früher – mit Feuer, Wurzeln und Äpfeln Zurück zur archaischen Küche: Kochen über offenem Feuer, Eintöpfe mit Wurzelgemüse und fermentierten Zutaten, Süßes mit Äpfeln – ganz…
🔥 Feuerküche für Anfänger
Feuerküche für Anfänger: Warum ich jetzt anders koche, seit ich mich zurück zur Glut gewagt habe und Vorschläge die für jeden der daran interessiert ist mal etwas „NEUES“ auszuprobieren umsetzbar…
Feuerküche
Feuerküche: Kochen über dem Feuer – einfach, archaisch, echt – zurück zur Glut Archaisch kochen: Entdecke die wilde Küche mit Feuer – ohne Strom, ohne Schnickschnack, aber mit Geschmack, Naturbezug…
Über mich und meine wilde Küche
Ich sammle – nicht nur Wildkräuter, sondern auch Erfahrungen. Früher habe ich mich intensiv mit der Steinzeiternährung beschäftigt, der Paleo-Welt mit all ihren Knochen, Fetten und Jägerfantasien. Doch je länger…