Wildkräuter
Pea Widerstandskraft aus dem Topf: Was uns Wildkräuter auf dem Balkon über das Leben lehren In einer Welt, die oft künstlich und steril wirkt, ist der Wunsch nach einem Stück echter…
Pea
Usbekisches Menü
Usbekisches Menü: Traditionelle Rezepte für ein festliches Essen Tauche ein in die Welt der usbekischen Küche: Von zarten Manty als Vorspeise über aromatischen Plov als Hauptgericht bis hin zu süßen…
Reis richtig zubereiten
Reis richtig zubereiten: Tipps aus der usbekischen Küche Reis richtig zubereiten ist eine Kunst – erfahre, warum Waschen so wichtig ist, welche Reissorten sich eignen und wie die usbekische Küche…
Usbekische Küche Tradition
Usbekische Küche Tradition: Essen als Anker der Gemeinschaft oder die zeitlose Weisheit der usbekischen Küche In unserer modernen westlichen Welt ist das Essen oft zu einer einsamen Angelegenheit geworden. Wir…
Wildpflanzen im Spätsommer
Was jetzt wächst: Im Wildpflanzen im Spätsommer sammeln und nutzen Im Spätsommer schenken uns Vogelmiere, Spitzwegerich und Holunder noch einmal volle Kraft. Erfahre, wie du Wildpflanzen im Spätsommer sammeln, nutzen…
Küche ohne Plastik
Küche ohne Plastik ist das Kochen wie in der Steinzeit? Kochen ohne Plastik? Entdecke die Steinzeitküche mit Holz, Ton und Feuer. Wie du heute plastikfrei draußen und drinnen kochen kannst…
Grill-Scouts Köln
Grill-Scouts Köln – Feuer bewahren, Erde ehren Die Grill-Scouts Köln für alte Feuerdisziplin: nachhaltiges Grillen, Müllvermeidung und Respekt vor dem Platz, an dem das Feuer brennt. Es gibt Momente, in…
Dörren
Dörren wie damals – Gemüse, Kräuter und Früchte haltbar machen mit Sonne und Luft Gemüse, Kräuter und Obst natürlich haltbar machen: So dörrst du mit Sonne, Luft oder einem selbst…
Basilikumsalz
Basilikumsalz: Sommeraroma für Balkon-Selbstversorger Basilikumsalz selber machen: Entdecke drei Varianten – frisch, getrocknet und als Wintervorrat. So bewahrst du Sommeraroma und Selbstversorgung auf deinem Balkon. Es gibt kaum etwas Ursprünglicheres,…
Fermentieren – Saures für Leib und Seele
Fermentieren – Saures für Leib und Seele und Power für das ganze Jahr Fermentierte Möhren sind ein nährstoffreiches Powerfood. Lerne, wie du Gemüse ohne Strom und auf natürliche Weise fermentierst…